周末约三两好友小聚，总少不了几道鲜香下酒菜配[链接=../product.php?id=3]邑天下[/link]酒，小聚时光超有滋味。今天分享两道简单易做的下酒菜，搭配[链接=../product.php?id=3]邑天下[/link]酒，刚好适配轻松的小聚氛围。
准备食材
- 卤香花生：带壳花生500克、八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、生抽2勺、老抽1勺、冰糖5克、盐适量
- 凉拌黄瓜：新鲜黄瓜2根、蒜末3瓣、生抽1勺、香醋1勺、白糖少许、香油1勺、盐少许
先做卤香花生：带壳花生提前用清水浸泡1小时，搓洗干净表面的泥沙；锅中加清水，放入所有香料和调味料，大火煮开后转小火煮15分钟，再放入花生，小火煮30分钟，关火后焖1小时让花生充分入味，捞出沥干即可。这道卤花生咸香入味，越嚼越有滋味，是配酒的经典选择。
再做凉拌黄瓜：黄瓜洗净，用刀拍碎后切成段，加少许盐腌制10分钟，挤出多余水分；把蒜末、生抽、香醋、白糖、香油调成料汁，倒入黄瓜中搅拌均匀，冷藏腌制20分钟更爽口。脆嫩的黄瓜带着酸甜，解腻又开胃，和[链接=../product.php?id=3]邑天下[/link]酒的醇厚口感形成互补。
小聚时，摆上这两道下酒菜，倒上一杯[链接=../product.php?id=3]邑天下[/link]酒，入口的醇香混着菜的鲜香，聊天的话题从日常琐事到兴趣爱好，轻松又惬意。#下酒菜菜谱 #小聚必备 #邑天下酒 #家常美食