各地会员厨招精选（一），精选四款来自不同地区会员的拿手菜，每道都藏着当地的烟火气，搭配邑天下酒，更能品出美食与佳酿碰撞的独特韵味。
鲁式葱烧海参
- 食材：发好的海参、大葱、生抽、老抽、冰糖、水淀粉
- 做法：大葱切段炸至金黄捞出，留葱油爆香姜蒜，加生抽、老抽、冰糖调味，放入海参小火煨15分钟，勾芡后淋葱油，撒炸好的葱段即可。
这道菜鲜咸醇厚，海参软糯，葱香浓郁，是鲁菜里的经典硬菜。
粤式白切鸡
- 食材：三黄鸡、姜、葱、盐、香油
- 做法：三黄鸡处理干净，放入加了姜葱盐的沸水中，转小火浸煮15分钟，关火焖5分钟，捞出过冰水，切块装盘，配姜葱蘸料。
白切鸡皮爽肉嫩，原汁原味，是粤菜中体现食材本味的代表。
川式麻婆豆腐
- 食材：豆腐、牛肉末、郫县豆瓣酱、花椒、姜、蒜、水淀粉
- 做法：牛肉末炒香盛出，爆香姜蒜、豆瓣酱，加清水烧开，放入豆腐煮5分钟，勾芡后撒牛肉末、花椒粉即可。
麻婆豆腐麻辣鲜香，口感滑嫩，是川菜里的下饭神器。
苏式松鼠鳜鱼
- 食材：鳜鱼、淀粉、番茄酱、糖、醋
- 做法：鳜鱼改花刀拍淀粉，炸至金黄定型，另起锅炒番茄酱，加糖、醋调味，勾芡后淋在鱼上。
这道菜造型别致，外酥里嫩，酸甜适口，是苏菜中的经典造型菜。
四款菜风味各异，却都能与邑天下酒完美搭配，酒的醇厚中和菜的浓郁，菜的鲜香凸显酒的层次。#各地厨招精选 #美食配邑天下 #烟火人间滋味 #佳酿佐鲜佳肴